Un sogno fatto in Sicilia
Un sogno fatto in sicilia
L’azienda agricola Casa Rossa nasce da un desiderio.
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Mi chiamo Giusy e sono cresciuta a Menfi, in Sicilia, in una terra di agricoltori, come mio padre.
Quando mi sono trasferita a Roma, ho incontrato e sposato Jan, un artista romano, innamorato della bellezza. Dopo la nascita della nostra prima figlia abbiamo avuto il desiderio di tornare in qualche modo in Sicilia e piantare le radici anche lì.
Nasce così CASA ROSSA, un rudere che abbiamo trasformato con il tempo nella nostra residenza agricola, circondata da ulivi – alcuni secolari, piantati lì da generazioni – che hanno acceso la scintilla di un sogno.
Il nostro desiderio è raccontare l’eccellenza di questa terra attraverso il nostro sguardo; fruitori della bellezza che ci circonda, ispirati costantemente dall’amore.
GLI ELEMENTI
Il sole, la vicinanza con il mare, il terreno e l’amore di chi se ne prende cura, sono solo alcuni degli elementi che rendono esclusivo il nostro olio made in Sicily.
Il nostro olio
Il nostro olio extravergine d’oliva è caratterizzato da un equilibrio armonioso tra le diverse varietà locali: la Nocellara del Belice, la Biancolilla e la Cerasuola. La fusione delle tre varietà presenta un profilo aromatico ricco, con note fruttate e leggermente piccanti, ed un retrogusto di mandorla. La sua produzione avviene in un contesto paesaggistico unico, dove il clima mediterraneo ed il terreno fertile contribuiscono ad un olio di altissima qualità.
Il nostro olio
Il nostro olio extravergine d’oliva è caratterizzato da un equilibrio armonioso tra le diverse varietà locali: la Nocellara del Belice, la Biancolilla e la Cerasuola. La fusione delle tre varietà presenta un profilo aromatico ricco, con note fruttate e leggermente piccanti, ed un retrogusto di mandorla. La sua produzione avviene in un contesto paesaggistico unico, dove il clima mediterraneo ed il terreno fertile contribuiscono ad un olio di altissima qualità.
